Envío gratis en compras mayores a $1,400 MXN El consumo diario de grasas es necesario para la salud en el ser humano y muchos, por desconocimiento, somos precavidos en incorporar a nuestra dieta diaria aceite de oliva, es por eso que la campaña “Saborea la Vida” dentro del Olive Oil World Tour Experience México nos acerca con el nutriólogo Gustavo Melo para que nos platique sobre el aceite de oliva y sus beneficios.
¿Cuál es el origen del aceite de oliva?
Su origen es de los olivos y proviene de la extracción del zumo de las aceitunas.
El mayor productos mundial de aceite de oliva es España con mas de 3,000 años de producción.
En España hay más de 200 tipos de aceitunas lo que hace que haya variedades de aceites de oliva para satisfacer a distintos paladares.
También hay tres categorías: aceite de oliva, aceite de oliva virgen y aceite de oliva extra-virgen.
Algunos de beneficios del aceite de oliva son:
- Es rico en polifenoles, vitamina E y en ácido oleico, una grasa insaturada que disminuye/reduce el colesterol en la sangre, según el Reglamento 1226/2014 de la Comisión Europea de 17 de noviembre del 2014.
- Contiene grasas buenas que bajan los niveles del colesterol malo y cuida tu función cardiovascular
- Con antioxidantes que mejoran la salud de las células y previene distintos tipos de cancer
- Mejora o frena el desgaste de la función congnitiva. (aprendizaje)
El aceite de oliva caliente…
Se puede cocinar en caliente siempre que no rebase los 180 grados o el nivel de humo. Al calentarlo, se va a reforzar el sabor y los antioxidantes.
¿El aceite de oliva engorda?
No mientras su consumo sea equilibrado según el estilo de vida de cada persona. La sugerencia es consumir una cantidad aproximada de 20 a 40 gr por día mientras que tu dieta sea balanceada.
La versatilidad d el aceite de oliva en la cocina:
Se puede integrar en platillos dulces, salados, frios y calientes
Se puede reutilizar de cinco a seis veces: una vez que lo utilizas, lo cuelas y mientras no rebases los 180 grados, lo guardas en un envase opaco para volverlo a utilizar.
Se introduce a México la variedad picual:
Esta variedad, se caracteriza por su ligero sabor amargo y picor al final. Así es más aceptado por los paladares mexicanos al introducirlo en nuestros alimentos
El aceite de oliva es tu mejor opción en el momento de integrarlo a tu alimentación.
Al momento de su compra, se recomienda fijarse en que sea Español ya que tiene la denominación de origen que va a dar un producto de mayor calidad por los estándares que manejan.
Sustituye tus grasas por esta grasa que es más saludable y aumentará tu calidad y expectativa de vida: El aceite de oliva.
